Buffets modulares

Módulos complementarios de frío y calor.





Elementos fríos


Cuba fría / Placa refrigerada

Modelo SEF C88A SEF C88B
Ancho: 112,5 150
Fondo: 80 80
Alto: 90 90
Cubetas: 3 4
Temperatura placas: -4º / 4ºC -4º / 4ºC
Temperatura cubas +2º / +10º +2º / +10º
* Medidas en centímetros.

Vitrina cuba fría refrigerada

Modelo SEF C88C
Ancho: 150
Fondo: 80
Alto: 189
Cubetas: 4
Temperatura placas: -4º / 4ºC
Temperatura cubas +2º / +10º
Temperatura vitrina +4º / +12º
* Medidas en centímetros.




Elementos calientes


Vitrocerámica / Baño María

Modelo SEF C88D SEF C88E
Ancho: 112,5 150
Fondo: 80 80
Alto: 90 90
Cubetas: 2 3
Temperatura Baño María: +30º / +90ºC +30º / +90ºC
Temperatura zona reserva +30º / +90ºC +30º / +90ºC
* Medidas en centímetros.

· Reserva interior neutra o caliente.
· Sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas.
· Puertas correderas para la zona de reserva interior.
· Disponible con mampara superior de protección.


Mesa caliente

Modelo SEF C88F SEF C88G
Ancho: 112,5 150
Fondo: 80 80
Alto: 90 90
* Medidas en centímetros.



Elementos neutros


Mueble INOX

Modelo SEF C88H
Ancho: 160,8
Fondo: 80
Alto: 90
* Medidas en centímetros.

Esquinero

Modelo SEF C88I
Ancho: 112,5
Fondo: 80
Alto: 90
* Medidas en centímetros.

Portaplatos

Modelo SEF C88J
Ancho: 75
Fondo: 80
Alto: 90
* Medidas en centímetros.

Dispensador de cubiertos

Modelo SEF C88K
Ancho: 62
Fondo: 70
Alto: 150
* Medidas en centímetros.

Elementos de elaboración

Todo lo necesario para eventos y showcookings gastronómicos

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